Généralités Alimentation et Nutrition

06/06/2012 - Scientifique - Les Brèves Nutrition n°28 - CEDUS
Ce numéro est particulièrement focalisé sur les mystérieuses régulations de la prise alimentaire. Au sommaire : L’activation des aires cérébrales par la...

18/04/2012 - Le sucre, un ingrédient bon pour la santé selon les Français - La Dépêche
Le sucre, un ingrédient bon pour la santé selon les Français Loris Eichenberger/shutterstock.com Malgré une mauvaise presse et les nombreux messages de...

17/04/2012 - Zoom - Les Français et le sucre : un aliment authentique associé au plaisir - Cedus
Deux ans après la publication d’une première enquête sur l’image et les perceptions du sucre, la 2ème Enquête Collective du Sucre-OpinionWay conforte le statut...

11/04/2012 - Prévenir les risques d'une mauvaise alimentation - Le Journal de Saône et Loire Le Journal de Saône et Loire
Soucis ou pure gourmandiseLes raisons de céder au grignotage ne manquent pas. Cependant, celui-ci est contraire à une alimentation équilibrée et peut entraîner...

10/04/2012 - Une aide pour contrôler sa glycémie - Journal des Femmes
Pour une personne diabétique, maîtriser ses apports en sucre est vital. Dans le cadre d'une alimentation adaptée, certains édulcorants peuvent être utiles. ...

05/04/2012 - Le Cedus dénonce la chronique « La guerre du sucre est déclarée » parue ce jour où le sucre est une nouvelle fois accusé de coupable idéal - CEDUS
A Paris, le 04 avril 2012 Le CEDUS, centre d'Etudes et de Documentation du Sucre (filière betterave, canne, sucre en France), souhaite réagir à la chronique...

07/03/2012 - Le sucre rend-il accro ? L'avis des spécialistes - CEDUS
"Addiction, dépendance, sevrage", ces termes généralement associés aux drogues dures sont parfois utilisés pour l'alimentation et notamment le sucre ou les...

23/02/2012 - Des chercheurs veulent taxer/réguler le sucre comme l'alcool ou le tabac : c'est insensé
LE PLUS. Arrêtons de casser du sucre sur le saccharose ! En taxant les sodas et jus de fruits avec sucres ajoutés, c'est le goût, et surtout le plaisir qui va...

21/02/2012 - Faut-il avoir peur du sucre ? - CEDUS
La controverse sans fin sur les causes de l’obésité, du diabète de type 2, des cancers, réduite selon les époques à trop de gras ou trop de sucres, fait une...

13/02/2012 - Supprimer le sucre ? "Sûrement pas, c'est le premier carburant du cerveau" ! - Maxisciences
La semaine dernière, des chercheurs américains ont publié dans la revue Nature des travaux qui suggèrent que le sucre serait en grande quantité, aussi...

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