Généralités Alimentation et Nutrition

08/08/2013 - Prendre un petit déjeuner apparait décidément bon pour la santé - CEDUS
Le petit déjeuner fait partie des recommandations pour une alimentation équilibrée. En France, il est pratiqué quotidiennement par la quasi-totalité des...

31/07/2013 - Les Brèves du Sucre n°52 - CEDUS
Notre modèle alimentaire serait-il sous influence ? Au sein de notre veille bibliographique périodique, de nombreuses études scientifiques ont démontré le...

22/07/2013 - Scientifique - Le manque de sommeil altère la qualité nutritionnelle de l’alimentation - CEDUS
Le surpoids et l’obésité sont généralement considérés comme résultant d’un déséquilibre entre des apports alimentaires excessifs et/ou des dépenses...

16/07/2013 - Réponses aux questions fréquentes sur les sucres - EUFIC
Le Conseil Européen de l'Information sur l'Alimentation (EUFIC) a rédigé deux notes actualisées sur le sucre. La première « Réponses aux questions...

21/06/2013 - Jean-Philippe Girard prend les rênes de l’ANIA - Les Echos
Le nouveau président des industries agro-alimentaires veut « restaurer la confiance des consommateurs » et relancer l’emploi. Il succède à Jean-René...

24/05/2013 - Les Français préfèrent manger avec plaisir plutôt que de maigrir - Cosmopolitan
Maigrir ou se faire plaisir ? Il semblerait bien que la majorité des Français n’ait pas de mal à choisir ! Entre repas équilibrés, plaisirs sucrés, découverte...

17/05/2013 - Fiscalité « nutritionnelle » : les coûts de la fat tax au Danemark - Institut économique Molinari
Santé Inflation réglementaire Le Danemark est le premier pays à avoir imposé en 2011 une taxe sur les graisses dites saturées ou « fat...

16/04/2013 - Scientifique - Brèves Nutrition n°51 - CEDUS
La réalité de nos assiettes Sans même attendre le contexte médiatique actuel, on peut périodiquement et légitimement s’interroger sur le contenu de nos...

09/04/2013 - Peut-on proposer des biscuits moins gras, moins sucrés… et appréciés du consommateur ? - CEDUS
Les politiques de santé publique encouragent la consommation de produits moins gras et moins sucrés. Cependant, le goût reste un des critères majeurs pour...

21/03/2013 - Vers des dates limites de consommation identiques en outre-mer et en métropole - AFP
PARIS - Les dates limites de consommation des denrées alimentaires seront les mêmes en outre-mer qu'en métropole, ce qui n'est pas le cas actuellement, si une...

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