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Métabolisme
04/04/2016 - Une solution sucrée à la fatigue des sportifs d'endurance ? - Am J Clin Nutr
A jeun, le glycogène musculaire et le glucose plasmatique sont les sources prédominantes de glucides, renouvelées par glycogénolyse et glyconéogenèse par le...
A jeun, le glycogène musculaire et le glucose plasmatique sont les sources prédominantes de glucides, renouvelées par glycogénolyse et glyconéogenèse par le...
29/03/2016 - SUCRE: Notre cerveau le plébiscite doublement, par nécessité et par plaisir - Santé Log
Il n’est pas seulement question, avec cette étude des Universités de Yale et de São Paulo, de réponse aux stimuli liés aux aliments sucrés, des zones du...
Il n’est pas seulement question, avec cette étude des Universités de Yale et de São Paulo, de réponse aux stimuli liés aux aliments sucrés, des zones du...
28/03/2016 - Nutrition personnalisée en fonction de la réponse glycémique - Cell
Une glycémie postprandiale élevée est considérée comme un facteur de risque de diabète de type 2 et le maintien d’un niveau normal est un point clé dans la...
Une glycémie postprandiale élevée est considérée comme un facteur de risque de diabète de type 2 et le maintien d’un niveau normal est un point clé dans la...
03/01/2016 - La consommation de Lactobacillus reuteri améliore la sécrétion d’incrétine et d’insuline chez des sujets sains - Diabetes Care
Le diabète de type 2 résulte d’une diminution de la sécrétion d’insuline associée à une réponse à l’incrétine diminuée, une inflammation sub-clinique chronique...
Le diabète de type 2 résulte d’une diminution de la sécrétion d’insuline associée à une réponse à l’incrétine diminuée, une inflammation sub-clinique chronique...
24/12/2015 - À repas identique, réactions différentes - Sciences et Avenir 
Selon une étude israélienne, le taux de glucose sanguin est différent pour chaque personne après la consommation de la même nourriture. Le taux de...
Selon une étude israélienne, le taux de glucose sanguin est différent pour chaque personne après la consommation de la même nourriture. Le taux de...
23/09/2015 - Le fructose et le glucose engendrent des réponses hormonales et cérébrales différentes. - Proceedings of the National Academy of Sciences of the Unites States of America
Le fructose et le glucose sont deux monosaccharides qui apportent le même nombre de calories, pourtant leur assimilation métabolique est très différente. Des...
Le fructose et le glucose sont deux monosaccharides qui apportent le même nombre de calories, pourtant leur assimilation métabolique est très différente. Des...
23/09/2015 - Restriction calorique ou régime riche en glucides et pauvre en protéines : même amélioration du profil métabolique chez la souris - Cell Reports
Plusieurs études ont montré que la restriction calorique à hauteur de 30% à 50% augmentait l’espérance de vie en bonne santé, retardait le vieillissement et...
Plusieurs études ont montré que la restriction calorique à hauteur de 30% à 50% augmentait l’espérance de vie en bonne santé, retardait le vieillissement et...
23/09/2015 - Sucres et obésité : est-ce les sucres ou les calories ? - Nutrition Bulletin
Les sucres contenant du fructose sont la cible de mesures de santé publique pour leur rôle potentiel dans l’épidémie actuelle de surpoids et d’obésité. Cette...
Les sucres contenant du fructose sont la cible de mesures de santé publique pour leur rôle potentiel dans l’épidémie actuelle de surpoids et d’obésité. Cette...
22/09/2015 - Manque et altération du sommeil potentiellement responsables de troubles métaboliques - Diabetol Metab Syndr
La vie moderne (horaires de travail décalés, voyages professionnels, activités de loisir tardives) a profondément changé nos habitudes de sommeil. Certaines...
La vie moderne (horaires de travail décalés, voyages professionnels, activités de loisir tardives) a profondément changé nos habitudes de sommeil. Certaines...
22/09/2015 - Une protéine stimulant le métabolisme glucidique de certains photorécepteurs rétiniens permet de les protéger de la dégénérescence - Cell
La rétinite pigmentaire est une maladie rétinienne héréditaire incurable qui conduit à la cécité. Elle se développe selon deux étapes : tout d'abord la perte...
La rétinite pigmentaire est une maladie rétinienne héréditaire incurable qui conduit à la cécité. Elle se développe selon deux étapes : tout d'abord la perte...
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