03/01/2016 - Sucres contenant du fructose et maladies cardiovasculaires - ADV Nutr
Les maladies cardiovasculaires (MCV) représentent la première cause de mortalité aux Etats-Unis et dans le monde. De nombreux facteurs de risque des maladies...
26/05/2015 - Interdépendance des graisses animales et des glucides comme facteurs de risque cardiaque. - PLoS One
Le palmitate, acide gras saturé (AGS), et l'acide palmitoléique, acide gras mono-insaturé (AGMI), sont des produits formés lors de la lipogenèse. Des...
26/05/2015 - Pas ou peu d’impact de l’index glycémique sur les facteurs de risques cardio-vasculaires et la sensibilité à l’insuline - JAMA
A quantité de glucides équivalents, les aliments glucidiques peuvent induire une élévation de la glycémie plus ou moins importante ou plus ou moins rapide...
19/02/2015 - Le fructose n'aurait pas d'impact sur le LDL ni sur la pression sanguine même pour certains forts consommateurs - Nutrients
Il a été affirmé que le fructose contenu dans le saccharose et le sirop de maïs pouvait être responsable du lien entre la consommation de sucres ajoutés et...
28/10/2014 - Pas d’'élévation de la pression sanguine suite à l'ingestion d'une boisson contenant du saccharose - British Journal of Nutrition
La surconsommation de boissons sucrées a été impliquée dans la survenue de maladies cardiovasculaires. Sachant qu'une élévation de la pression sanguine a été...
23/02/2014 - Fructose et risque cardiovasculaire : encore beaucoup d'incertitudes - Curr Hypertens Rep
Dans un contexte de flambée de l’obésité, le fructose lui-même et les sucres en contenant, tels que le sirop de maïs enrichi en fructose ou le saccharose, ont...
20/10/2013 - La consommation fréquente de bonbons ne ferait pas grossir et ne modifierait pas le risque cardiovasculaire - Nutrition Journal
Les bonbons sont une source de sucres ajoutés de même que les friandises au chocolat, apportant de surcroît des graisses saturées. Ces particularités font de...
17/10/2013 - Les régimes réduits en glucides seraient associés à des dysfonctionnements endothéliaux - Br J Nutr
Les régimes à teneur en glucides réduite et donc riches en protéines et lipides, connaissent actuellement un fort engouement pour tenter de perdre du poids....
13/02/2013 - Les recommandations nutritionnelles en Europe du Nord - Food Nutr Res
Cette revue systématique de la littérature est un des éléments à la base de la 5e version du projet Nordic Nutrition Recommendations, support des...