09/05/2016 - Le CEDUS informe sur les liens entre sucre et cancer - Lrbeva
Doriane Langlais. D’après www.lesucre.com, Avril 2016. Le CEDUS (Centre d’Etudes et de Documentation du Sucre) est l’organisation...
18/03/2016 - Sucre et Cancer : 4 choses à savoir [Infographie] - CEDUS
Des informations parfois alarmistes circulent sur la responsabilité du sucre dans le développement de cancers. Or, les relations entre glucides, sucres,...
18/03/2016 - Coup de bagel contre l'étude "Sucre et cancer du poumon" - CEDUS
Des articles récents comme celui du magazine Biba se sont fait l’écho d’une étude associant un indice glycémique (IG) élevé au risque de cancer du poumon. Les...
29/09/2015 - Du nouveau sur les liens entre cancer et métabolisme du glucose, avec la protéine PARP14 - Les Echos
Depuis plusieurs décennies, les chercheurs savent que le glucose aide les cellules cancéreuses à se développer. Mais comment le stopper ? La clé pourrait...
19/02/2015 - Le fructose n'aurait pas d'impact sur le LDL ni sur la pression sanguine même pour certains forts consommateurs - Nutrients
Il a été affirmé que le fructose contenu dans le saccharose et le sirop de maïs pouvait être responsable du lien entre la consommation de sucres ajoutés et...
19/02/2015 - Pas d'association entre consommation de boissons gazeuses sucrées et risque de développement du cancer chez l'homme. - European Journal of Cancer Prevention
Chez l'animal de laboratoire, il y a suspicion de risque de développement d'un cancer associé à la consommation d'un composant du colorant "caramel", le 4-MEI,...
21/11/2013 - Apport en glucides, index glycémique, charge glycémique et risque de cancer de l’endomètre : résultats d’une étude de cohorte - Société Française de Nutrition
En contradiction avec des résultats antérieurs, une étude de cohorte suggère que des apports en glucides et des charges glycémiques élevées auraient un effet...
20/10/2013 - Pas de preuve défiitive d'un lien entre régime réduit en glucides / riche en protéines et cancer - Nutrition Journal
Les effets à long terme des régimes limités en glucides et riches en protéines ne sont pas connus. Des marqueurs du stress et de l’inflammation retrouvés chez...
26/05/2013 - « Buzz » sur aliments et cancer : attention à la crédibilité des publications ! - AJCN
L’épidémiologie nutritionnelle est un champ d’études prolifique avec de très nombreux articles s’intéressant à d’éventuels liens entre des facteurs...
22/06/2011 - Sucre et cancer : quelle relation ? - CEDUS
Les informations circulant sur le sucre et le cancer sont souvent présentées sous un angle angoissant ou culpabilisant pour le consommateur. « Le...