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L'avis du CEDUS

14/04/2016 - Sucre Detox : du marketing plein pot ?
Vous l’avez sans doute remarqué : Intermarché a lancé le 7 avril 2016 une nouvelle campagne de communication intitulée « Sucre...

07/10/2014 - Gras, sucre, sel : cessons de faire de notre alimentation un danger !
En cette rentrée littéraire, quelques livres, dont certains issus d’auteurs américains*, viennent nous rappeler combien notre alimentation et son impact sur la...

05/04/2012 - Le Cedus dénonce la chronique « La guerre du sucre est déclarée » parue ce jour où le sucre est une nouvelle fois accusé de coupable idéal
A Paris, le 04 avril 2012 Le CEDUS, centre d'Etudes et de Documentation du Sucre (filière betterave, canne, sucre en France), souhaite réagir à la chronique...

15/02/2012 - Le sucre raffiné...qu'est-ce que c'est ?
Le sucre raffiné...qu'est-ce que c'est ?Betterave ou canne- Un seul procédé d'extraction du sucre : Dans une sucrerie de betterave ou de canne, on recueille le...

23/01/2012 - Sucre et comportement alimentaire : le point sur les idées reçues
France Bellisle, chercheur à l’université Laval à Québec au Canada, a analysé les travaux scientifiques portant sur le rôle du sucre dans la détermination du...

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Bibliographie Scientifique

Les Brèves du Sucre - Nutrition n°64
08/06/2016

Brochures du cedus

Mémo Statistique 2016 - Sucre et autres débouchés
14/04/2016

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