Généralités Alimentation et Nutrition

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Alimentation et santé

Généralités Alimentation et Nutrition

08/06/2015 - Le sucre entre 1850 et aujourd’hui : comparaison n’est pas raison ! - CEDUS
Ces deux chiffres circulent régulièrement sur le sucre : 1 kg par personne et par an en 1850 contre 35 kg de nos jours. Nous serions ainsi passés en 150...

02/06/2015 - Rien ne sert d'éliminer le sucre pour un régime alimentaire équilibré - Relaxnews

Un régime alimentaire réduit en protéines, mais riche en glucides (sucres) apporte les mêmes améliorations sur le métabolisme qu'un régime restrictif,...

22/05/2015 - Le sans sucre, une tendance mielleuse - itswonderfood.fr
Le sucre est souvent accusé de tous les maux, au point que certains cherchent à le faire disparaître de notre alimentation… Mais est-ce vraiment mérité...

18/05/2015 - « Le mensonge donne des fleurs mais pas de fruits » - Fou de pâtisserie
ÉDITO Par Muriel Tallandier Je l’avoue, je m’arrête souvent sur la justesse des images des proverbes africains. Celui-ci éclaira récemment la lecture...

16/04/2015 - Ces aliments dont les Français ne pourraient se passer - LSA
Quels sont les aliments qui manqueraient le plus aux Français s’ils ne pouvaient plus les consommer ? Contrairement à l’année passée, le sondage...

26/03/2015 - Scientifique - Les Brèves du Sucre - Nutrition n°59 - CEDUS
Edito : Ouvrir nos lucarnes ? En 2014, l'institut Médiamétrie estimait que les Français passaient en moyenne 3h45 par jour devant leur télévision...

12/02/2015 - La France consomme relativement peu de sucre, selon Euromonitor - Journal de l'environnement
Le 11 février 2015 par Romain Loury Comparée à d’autres pays industrialisés, la France consomme relativement peu de sucre, selon une enquête menée par...

10/02/2015 - Le sucre et ses bienfaits - Infobébés

On le prend pour l'ennemi public n° 1. Par peur de l'obésité, on en prive les bébés dès le berceau, peut-être à tort. Faisons le point sur la question du...

16/01/2015 - Nutrition : entre santé et plaisir, le sucre fait débat - LSA

Scientifiques, médecins, sociologues et industriels étaient réunis mardi 13 janvier 2015, à l’inititiative de l’agence Nutritionnellement pour débattre sur...

13/01/2015 - Edulcorants intenses : pas d’intérêt nutritionnel démontré pour les usages alimentaires - ANSES
Aspartame, extraits de stévia, sucralose, acésulfame K,… l’appellation « édulcorants intenses » regroupe différents additifs au pouvoir sucrant très...