Existe-t-il de bons et de mauvais sucres ?

Il n’existe pas de "bons" aliments et de "mauvais" aliments, ni de "bons" et de "mauvais" sucres, qu’ils soient simples (sucres simples) ou complexes (amidons). Seul un régime alimentaire, c’est-à-dire l’ensemble des différents aliments consommés peut être "bon" ou "mauvais", en fonction des quantités et du mode de consommation de ces aliments.