Diaboliser le sucre n'est pas une bonne stratégie ! - CEDUS - 04/02/2016

De nombreux articles se focalisent sur le ou les aliment(s) à exclure de l’alimentation pour avoir une santé parfaite…mais  peu se penchent sur l’effet de telles injonctions négatives.

Il faut donc souligner l’intérêt de différents médias, dont l’article de Métro News, pour une étude scientifique qui porte sur les effets inattendus des messages santé.

 

Quelques extraits :

– Dans une expérimentation, « 397 participants au régime se sont vus proposer des messages positifs ou négatifs sur le sucre et ont ensuite visionné une vidéo durant laquelle on leur a proposé des cookies. Pendant cette projection, ceux qui avaient reçu un message les incitant à limiter leur consommation de sucre avaient mangé 39 % de cookies en plus que les autres.

 

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