Peut-on consommer du sucre quand on est au régime ?

Dans le cadre d’un régime amincissant, le maintien du sucre en quantité raisonnable est un facteur déterminant d’adhésion à un régime sur le long terme et donc de réussite. À l’inverse, sa suppression augmente les risques de comportements compulsifs induits par les régimes restrictifs. Pour être accepté et suivi durablement, un régime doit contribuer à réduire l’apport calorique total tout en restant appétissant et équilibré en nutriments. Essentiellement ajouté dans des produits céréaliers, lactés ou à base de fruits, le sucre peut accompagner la diversification alimentaire.