28/09/2009 - Saint-Joseph ville sucrière - Zinfos974
En 1830, la canne à sucre a gagné presque toutes les surfaces cultivables de l’île, puis a envahi les plaines du Sud...
24/08/2009 - Le sucre en morceaux, pré carré des Français -
Les Dernières Nouvelles D'Alsace
« Emblème national », « curiosité culturelle », « illustration de la "french touch" culinaire »... Pour le Centre d'études et de documentation du sucre...
29/06/2009 - Wetzell, méthode scientifique et rigueur mathématique (La Réunion) - Zinfos974
Wetzell, méthode scientifique et rigueur mathématique Samedi 27 Juin 2009 - 08:01 Joseph Martial Wetzell, Polytechnicien ingénieur français, célèbre...
16/06/2009 - anniversaire Le morceau de sucre fête ses soixante ans -
L'Union l'Ardennais
D'après le Centre d'études et de documentation du sucre, (Cedus), il s'agit d'une curiosité culturelle, d'une « french touch culinaire ». Le morceau de sucre...
15/06/2009 - Le morceau de sucre fête ses 60 ans cette année
Le morceau de sucre fête ses 60 ans cette année 14/06/2009 - 13:08 Le morceau de sucre souffle ses 60 ans bougies cette année. Le domino est une spécificité...
08/06/2009 - Le morceau de sucre : un partenaire fidèle et complice qui fête ses 60 ans ! - CEDUS
Le morceau de sucre est à la fois un emblème national, une curiosité culturelle et une illustration de la « French Touch » culinaire… L’année 2009, marque son...
23/04/2009 - Les saisons sucrées de la fabrique de Maisse - Le Républicain hebdomadaire de l'Essonne
A Maisse, de 1893 à 1963, les ouvriers permanents et saisonniers de la fabrique produisaient du sucre pendant les 'campagnes betteravières', de fin septembre à...
19/11/2008 - Le morceau de sucre, indispensable depuis 60 ans - TF1
Depuis 60 ans, le morceau de sucre est incontournable pour le café du matin. Voici comment on le fabrique.
29/08/2008 - L’objet qui retrace l’histoire de l’industrie sucrière -
La Provence
Cette pince qui ressemble à un sécateur servait à débiter les pains de sucre de forme conique avant que l'industrie ne produise les dés ou les dominos tout...
18/12/2007 - 150 ans de sucre à Sermaize-les-Bains -
L'Union l'Ardennais
Il n'est pas un Sermaizien qui ne connaisse la sucrerie. Mais, ce que nous apprend Pierre Richard, dans un livre auquel il a consacré 25 ans de recherches et 3...