Psychologie et sociologie

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Alimentation et santé

Psychologie et sociologie

29/07/2014 - Enfin un article qui se penche sur le rôle de l’attitude des pères sur le comportement alimentaire des enfants ! - CEDUS
Les études qui permettraient de décrire la place spécifique du père sur le comportement alimentaire des enfants sont peu nombreuses, alors que depuis 40 ans,...

02/07/2014 - Cuisine : un plat bien présenté devient meilleur - Top Santé
Une étude britannique vient de montrer qu'un plat joliment présenté sera considéré comme meilleur qu'un plat dressé de façon traditionnelle. Il...

05/06/2014 - Proscrire les interdits, prescrire la diversité - CEDUS
Plus de trois ans après la publication d’un rapport scientifique dénonçant l’inefficacité des régimes, la prescription de régimes est en nette diminution, et...

26/05/2014 - Le repas, c'est un temps, un lieu, et une syntaxe - Alimentation générale
Claude Fischler, sociologue et fou d’alimentation depuis les années 70, a tenté avec des collègues issus de diverses disciplines des sciences sociales, de...

15/05/2014 - Ce que les autres mangent peut-il influencer nos choix et notre consommation alimentaire ? - J of the Academy of Nutrition and Dietetics
Cette revue systématique d’études chez l'homme sur la période , analyse l’influence des voisins de table sur les choix et la consommation alimentaire...

15/05/2014 - La taille du contenant et le fait d’être servi par un adulte influenceraient différemment les portions consommées par l’enfant, selon sa personnalité - PlosOne
Plusieurs études ont montré que les caractéristiques des contenants ont une influence sur la taille des portions alimentaires consommées par les adultes. Autre...

06/05/2014 - Se nourrir n'est pas manger - Alternatives Internationales

Manger ne peut se réduire à la seule satisfaction des besoins essentiels. Les habitudes alimentaires, individuelles ou collectives, sont révélatrices...

28/02/2014 - Manger nous rend-il fous ? - Psychologies

COMPORTEMENT Se nourrir sainement, c’est l’obsession du moment. Mais cela peut être risqué. Patrick Denoux, professeur de psychologie, nous met...

23/02/2014 - L’alimentation intuitive est liée à la sensibilité intéroceptive et inversement corrélée à l’IMC - Appetite
L’alimentation intuitive est un concept qui s’est développé dans les années 80, comme une forme de réaction à la tendance du « tout régime ». Ce...

23/02/2014 - Un moral en berne modifie les choix alimentaires… - Appetite
Certains jeunes en surpoids ont un sentiment de perte de contrôle vis-à-vis de l’alimentation. Correspondant à l’impossibilité subjective pour un individu de...