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Art du sucre
09/01/2014 - Chocolat, caramels et bonbons en sortie d’imprimante - Sciences et Avenir
L’impression 3D permet décidément de tout fabriquer. Une société américaine a présenté au CES de Las Vegas sa machine à sucreries, le...
L’impression 3D permet décidément de tout fabriquer. Une société américaine a présenté au CES de Las Vegas sa machine à sucreries, le...
12/04/2011 - Quand le design culinaire devient un art - L’Union presse
Quand le design culinaire devient un art (exposition organisée jusqu'au 30 avril à Paris) le dimanche 10 avril 2011 à 11h00 On pense...
Quand le design culinaire devient un art (exposition organisée jusqu'au 30 avril à Paris) le dimanche 10 avril 2011 à 11h00 On pense...
09/03/2011 - Le sucre illustré dans tous ses états - Paris-Normandie 
Rouen Dans le café librairie Ici et Ailleurs, le sucre se déguste. Epicé, poivré, de l'île Maurice, de La Réunion… Clothilde Dutry aime faire goûter et...
Rouen Dans le café librairie Ici et Ailleurs, le sucre se déguste. Epicé, poivré, de l'île Maurice, de La Réunion… Clothilde Dutry aime faire goûter et...
24/01/2011 - Florian Eude champion européen du sucre tiré - Boulangerie Patisserie
Le jeune pâtissier remporte au Sirha la compétition qui opposait 10 candidats pour la fabrication d’une pièce artistique en...
Le jeune pâtissier remporte au Sirha la compétition qui opposait 10 candidats pour la fabrication d’une pièce artistique en...
06/12/2010 - Sculpteur de sucre - Sud Ouest
Didier Stephan fait découvrir son art au Salon du chocolat, au Parc des expositions. Didier Stephan, un artiste en cuisine. photo xavier léoty...
Didier Stephan fait découvrir son art au Salon du chocolat, au Parc des expositions. Didier Stephan, un artiste en cuisine. photo xavier léoty...
01/10/2010 - Vu au salon Maison & Objet , des sucres pour séduire …. - A table et compagnie
Suite de ma visite au salon Maison & Objet dans le hall 3 réservé à La Table, pour découvrir l’objet ou le produit...
Suite de ma visite au salon Maison & Objet dans le hall 3 réservé à La Table, pour découvrir l’objet ou le produit...
10/02/2009 - Talon aiguille en chocolat ou oeuf vert: le design s'empare de nos assiettes - AFP Général
PARIS, 09 fév 2009 (AFP) - On connait, en haute couture, ces robes si superbes qu'on se demande qui peut les mettre. En gastronomie également, des designers...
PARIS, 09 fév 2009 (AFP) - On connait, en haute couture, ces robes si superbes qu'on se demande qui peut les mettre. En gastronomie également, des designers...
15/02/2008 - Les musées du sucre dans le monde : Portes ouvertes sur un patrimoine - Grain de sucre
Entre calendrier des campagnes sucrières et impératifs de sécurité, il n’est pas toujours facile pour le public de visiter une sucrerie, de découvrir, à...
Entre calendrier des campagnes sucrières et impératifs de sécurité, il n’est pas toujours facile pour le public de visiter une sucrerie, de découvrir, à...
28/03/2007 - Michel Junke et les petits plaisirs de la sucrerie - Le Républicain Lorrain
A l'heure où le chocolat fait saliver les plus gourmands, un boulanger pâtissier évoque sa vive passion pour le sucre. La confiserie d'art est reine dans...
A l'heure où le chocolat fait saliver les plus gourmands, un boulanger pâtissier évoque sa vive passion pour le sucre. La confiserie d'art est reine dans...
15/02/2007 - Cake-couture - La pâtisserie haut de gamme s'éclate. Et s'inspire toujours plus de la mode. - Le Temps
Un vent nouveau souffle sur la pâtisserie. Lassée de vivre dans l'ombre des plats salés, elle veut désormais être le clou du spectacle, l'apothéose d'un repas....
Un vent nouveau souffle sur la pâtisserie. Lassée de vivre dans l'ombre des plats salés, elle veut désormais être le clou du spectacle, l'apothéose d'un repas....
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