Le Sucre à l'honneur à l'Exposition universelle de Milan. Du 8 au 21 octobre 2015 - 16/09/2015

LE SUCRE À L’HONNEUR
À L’EXPOSITION UNIVERSELLE DE MILAN
Du 8 au 21 octobre 2015

 

L’alimentation est devenue un réel enjeu pour l’avenir. D’ici 2050, la production alimentaire devrait  augmenter de 60%, et l’humanité compter 9,7 milliards d’individus. Dès aujourd’hui les problématiques se posent autour des ressources alimentaires, de leurs cultures et de leurs exploitations. Du 1er mai au 31 octobre 2015, l’Exposition universelle de Milan consacre toute sa réflexion à la question du défi alimentaire mondial. Le Pavillon de la France qui se positionne sur le thème « Produire et nourrir autrement la planète » accueille le Sucre à partir du 8 octobre 2015, pour redécouvrir ce produit essentiel de notre quotidien. Cette présence coïncide avec deux temps forts du monde agricole et gastronomique en France : la période de la campagne betteravière ainsi que la Semaine du Goût®.

 

A Milan, du 8 au 21 octobre, le Sucre investit le food truck du Pavillon de la France

Partenaire du Pavillon, le Sucre fera découvrir, aux visiteurs de l’Exposition universelle, 3 variétés de sucre parmi les 9 existantes avec des dégustations de crêpes. Imaginé et designé par Peugeot Design Lab, le food truck, baptisé Le Bistrot du Lion, prend ses quartiers sur l’Exposition universelle de Milan pour enthousiasmer les amateurs de bons desserts.

 
Visuels du food truck en téléchargement ici

Durant 15 jours, les visiteurs viendront ainsi déguster des crêpes idéalement sucrées avec du sucre blanc, de la vergeoise ou de la cassonade pour le plus grand plaisir de toutes les papilles. 

 
Découvrez les différents usages du sucre

 

La Semaine du Goût en vedette à Milan le 12 octobre 2015

La présence du Sucre se poursuivra à l’occasion de Semaine du Goût®, dont la Collective du Sucre est le partenaire fondateur. Ainsi, le 12 octobre, les élèves du Lycée français de Milan participeront  à une Leçon de Goût® autour du food truck.
L’occasion de recréer un moment fédérateur basé sur la découverte des plaisirs liés au goût.

Les lycéens milanais découvriront ainsi les richesses du patrimoine culinaire français et l’importance d’un mode de vie équilibré.    

 

 

 

 

 

 

     

           

Le Sucre et sa filière

 

L’Exposition universelle, est un évènement planétaire inédit, basé sur le partage de connaissance et l’ouverture au monde auquel la filière Sucre s’associe afin de présenter toute l’importance de cette production. La France se doit de valoriser sa filière sucrière qui est une véritable richesse de notre patrimoine agricole. Avec un statut de leader mondial de la production de sucre de betterave, la France et son Pavillon rendront pleinement hommage au Sucre auprès du plus grand nombre, dans le cadre d’un évènement d’ampleur internationale.

 

La France est le premier producteur mondial de sucre de betterave et sa présence à Milan en octobre coïncide avec la période de la campagne betteravière. Pendant une centaine de jours, les agriculteurs d’une trentaine de départements français se mobilisent, les 25 sucreries françaises tournent à plein régime, pour atteindre leur apogée le 18 octobre, jour de la Saint Luc. Car, comme le dit le fameux dicton «  A la Saint Luc, la betterave devient sucre ».

 

La France, 1er pays producteur mondial de sucre de betterave

 

 

• 8e pays producteur mondial de sucre, (betterave et canne)
• 1er pays producteur européen de sucre (métropole et DOM),
• Une filière qui emploie près de 45 000 personnes.

 

Les plantes sucrières

• La betterave sucrière : 380 000 hectares  pour une production de 34 millions de tonnes de betteraves transformées en sucre et en alcool
• Canne à sucre : 2,4 millions de tonnes de cannes sont récoltées sur 40 000 hectares dans les Départements d’Outre-Mer (DOM), essentiellement sur l’île de la Réunion.

Une production active

• La France métropolitaine compte 25 sucreries réparties essentiellement au nord de la Loire,
• La production est de 5 millions de tonnes de sucre de betterave (),
• DOM : Au total, 5 sucreries pour une production de 240 000 tonnes de sucre de canne,
• Une consommation de sucre stable depuis plus de 40 ans : 25 kg par an et par habitant.

Le Sucre, une vraie belle histoire

Ce court-métrage, à vocation éducative, filmé en partie grâce à des drones survolant les champs de  betteraves, explique les procédés d’extraction utilisés pour faire d’une matière agricole, un produit alimentaire sans la moindre altération chimique.

 

L’occasion également de rappeler le rôle du sucre dans notre économie, notre patrimoine culinaire et de montrer tout le dynamisme de cette filière agricole.

Le Sucre, une vraie belle histoire est disponible sur la chaîne Youtube « Le Sucre ».
 

Le CEDUS

 

Le Centre d'Etudes et de Documentation du Sucre est un organisme interprofessionnel,

créé en 1932, qui a pour mission d’assurer l’information
et la documentation d’un produit essentiel du secteur agroalimentaire français : le Sucre.

 

www.lesucre.com

La meilleure source d’information sur le sucre et les produits sucrés

 

 

Contacts presse :
Hopscotch
Raphaëlle Miyet  / Joanne Benhaim
Tél : /

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Pour plus d’informations sur Le Pavillon de la France à Milan : www.france-milan-2015.fr
Twitter : @franceexpo2015  #franceexpo2015 et sur Facebook, Instagram et Youtube